ホッと　泡盛　「時雨」

語り処　「みるくゆがふ」は識名酒造の地元　赤田町に

昨年4月にオープンした料理がオシャレで美味しい居酒屋さんです。






「ハンダマの和え物」「冬瓜のうっちん漬け」


「スルルのエスカベーション」


「炙り枝豆」　さやも食べたいくらい香ばしい


寒い日は毎日仕込んでいる「おでん」
出汁が優しい味で汁まで美味しくいただけました。


創作料理の得意な大将のゴーヤーボート


〆に頼んだポテトフライの横にシュークリムのような謎の揚げ物が・・・・




なんと卵の揚げ物でした（作り方は秘密です）と大将。



首里の蔵元の泡盛は甕から




泡盛の水割りは琉球ガラスで飲むのですが　お気に入りは「赤のグラス」
お店で赤のグラスがでてくると嬉しい。



大将は注文した料理のコツなどさりげなく教えてくれるので会話も楽しいですよ。

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語い処　　みるく世果報（ゆがふ）

http://mirukuyugafu.ti-da.net/

那覇市首里赤田町1-16

098-885-8824
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