寒い日は「泡盛のお湯割り」

多くのプロ野球球団のキャンプで賑わっている沖縄ですので

朝起きて、晴れていると沖縄県民として安心します。


今朝は久しぶりの青空でしたが気温１４℃で冷え込んでいます。


最近特に寒い日が続いていますので、泡盛をお湯割りで飲んでいますが

カップも温かいし　ホッコリ落ち着いて味わって飲めますので

ぜひ　お試しください。

お湯と泡盛の量は、お好みでいいのですが

「時雨３０度」のおすすめのお湯割りレシピです


器はマグカップの大きさで沖縄の焼き物のだと厚みがあるので、温かさが長持ちします




カップに先にお湯を３分の２いれます。

その次に　泡盛（30ｍｌ～50ｍｌ）をいれ

かきままぜないで、カップを両手で包むようにもちます。（手も　ぬくぬく）

お湯と泡盛が自然にまざりますので　ゆっくり少しづつ飲んでいきます。

アルコールも鼻にツーンと来ることもなく美味しく飲めます。

（お湯が自然に上にあがりますので、カップにはお湯から入れてください）


以前　カラカラの長嶺氏が「コラム」に書いていたのですが

泡盛を好みの度数で「前割り」しそれを熱燗にして飲む方法もあります。


好みの「ＨＯＴ　あわもり」を味わってみてください。